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五香居助力上海市修订食品安全标准和卫生规范

五香居助力上海市修订食品安全标准和卫生规范

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【摘要】:
为了更好地配合上海市卫生健康委员会、上海市市场监督管理局完成2019年度上海市食品安全地方标准立项计划,7月30日,上海市食品化妆品安全管理协会来到江苏五香居食品有限公司进行实地调研,为食品安全地方标准和卫生规范的修订提供真实可靠的参考资料。

为了更好地配合上海市卫生健康委员会、上海市市场监督管理局完成2019年度上海市食品安全地方标准立项计划,7月30日,上海市食品化妆品安全管理协会来到江苏五香居食品有限公司进行实地调研,为食品安全地方标准和卫生规范的修订提供真实可靠的参考资料。

 

 

江苏五香居食品有限公司质量管理部、生产研发部等部门领导热情接待了上海市食品化妆品安全管理协会一行。

 

 

他们此行的重点,是参观江苏五香居食品有限公司的化验室、检测室、前处理、辅料库、卤制车间、包装、摊凉、更衣室等区域。

 

 

在这个环节,上海市食品化妆品安全管理协会的相关负责人可以清楚地看到车间的各种工序记录,可以直观地感受到车间的卫生状况,可以清楚地观察到车间人员的工作状态,还可以对五香居生产线上产品的生产加工流程有一个准确清晰的掌握。

 

 

在参观结束后,上海市食品化妆品安全管理协会的相关负责人对江苏五香居食品有限公司详尽清晰的工序记录、干净卫生的车间环境、严格仔细的把控流程、科学先进的检测监控技术以及车间工作人员认真严谨的工作态度都表示了认可和赞同。

 

 

江苏五香居食品有限公司的相关负责人回应,此次上海市食品化妆品安全管理协会的调研,也是上海市卫生健康委员会、上海市市场监督管理局以及江苏市场监督管理局对公司的认可,能为食品安全地方标准和卫生规范的修订做出贡献是公司应尽的社会责任,也是公司的荣幸,公司会继续加强在食品安全和卫生方面的监管力度,继续坚持走行业规范的先行者的道路。